Nasa prva paella... Co na to potrebujete:
krevetky, kalamara, cibulu, papriku, musle, olej, ryzu, safran.
Najprv pokrajame kalamara na kusky, alebo kruzky, ako kto chce, musle umyjeme a zatvorime do hrnca, bez vody a bez soli ich dame na maly ohen, pustia vlastnu stavu. Nakrajame cibulu, papriku, krevetkam ostrihame fuzy, nech nam to neostane medzi zubami, odvazime ryzu, asi 80 g na osobu. Safran rozrobime v pohariku horucej vody.
Na olivovom oleji najprv trosku osmazime krevetky, alebo nieco krevetkopodobne:
krevetky vyberieme a na tom istom oleji osmazime cibulu
Dodame kalamara, papriku, nejake korenie, ak mame chut a vsetko to prazime a prazime
Ked uz je kalamar makky, dodame ryzu, trosku poprazime, zalejeme to vsetko vodou a rozrobenym safranom. Nezakryvat, nemiesat vareskou, len obcas zamiesat celou panvicou.
Priebezne zalievame vodou, aby neprihorelo. Varime 20 minut. Par minut pred koncom dodame musle a zalejeme stavou, ktoru pustili. Varime este chvilocku a mozeme podavat.
Nakoniec pochvalime kucharky
krevetky, kalamara, cibulu, papriku, musle, olej, ryzu, safran.
Najprv pokrajame kalamara na kusky, alebo kruzky, ako kto chce, musle umyjeme a zatvorime do hrnca, bez vody a bez soli ich dame na maly ohen, pustia vlastnu stavu. Nakrajame cibulu, papriku, krevetkam ostrihame fuzy, nech nam to neostane medzi zubami, odvazime ryzu, asi 80 g na osobu. Safran rozrobime v pohariku horucej vody.
Na olivovom oleji najprv trosku osmazime krevetky, alebo nieco krevetkopodobne:
krevetky vyberieme a na tom istom oleji osmazime cibulu
Dodame kalamara, papriku, nejake korenie, ak mame chut a vsetko to prazime a prazime
Ked uz je kalamar makky, dodame ryzu, trosku poprazime, zalejeme to vsetko vodou a rozrobenym safranom. Nezakryvat, nemiesat vareskou, len obcas zamiesat celou panvicou.
Priebezne zalievame vodou, aby neprihorelo. Varime 20 minut. Par minut pred koncom dodame musle a zalejeme stavou, ktoru pustili. Varime este chvilocku a mozeme podavat.
Nakoniec pochvalime kucharky
4 comments:
fuj tako mrdaco !
mnaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam chcem chcem chcem hned!
Že mrdaco Luky :-)))) Sushi veľmi nemusím, ale paella mňaaaaam!
Nahodou, Luki, ked sme to jedli, tak to uz "nemrdalo". Ked som to isla varit, tak niektore este trosku hej...
Post a Comment