Baixant de la font del gat

Cor de Veus Mixtes del Conservatori de Terrassa, Petit Palau de la Musica Catalana - Barcelona, 14.2.2011 :). Trosku netradicne.

Noc pri mori

Popoludnie pri mori

Paella

Nasa prva paella... Co na to potrebujete:
krevetky, kalamara, cibulu, papriku, musle, olej, ryzu, safran.
Najprv pokrajame kalamara na kusky, alebo kruzky, ako kto chce, musle umyjeme a zatvorime do hrnca, bez vody a bez soli ich dame na maly ohen, pustia vlastnu stavu. Nakrajame cibulu, papriku, krevetkam ostrihame fuzy, nech nam to neostane medzi zubami, odvazime ryzu, asi 80 g na osobu. Safran rozrobime v pohariku horucej vody.

Na olivovom oleji najprv trosku osmazime krevetky, alebo nieco krevetkopodobne:

krevetky vyberieme a na tom istom oleji osmazime cibulu

Dodame kalamara, papriku, nejake korenie, ak mame chut a vsetko to prazime a prazime

Ked uz je kalamar makky, dodame ryzu, trosku poprazime, zalejeme to vsetko vodou a rozrobenym safranom. Nezakryvat, nemiesat vareskou, len obcas zamiesat celou panvicou.


Priebezne zalievame vodou, aby neprihorelo. Varime 20 minut. Par minut pred koncom dodame musle a zalejeme stavou, ktoru pustili. Varime este chvilocku a mozeme podavat.



Nakoniec pochvalime kucharky

Sant Jordi day, alebo ruzovo-knihovo

Nemozem povedat, ze mojimi  najoblubenejsimi  kvetmi su ruze, ale musim im priznat, ze su elegantne a krasne. V Katalansku je den Svateho Juraja (Sant Jordi) dnom ruzi a knih. Knih preto, lebo je to den, ked zomrel Cervantes. Ruze suvisia s legendou o svatom Jurajovi. Ten zabil draka, aby zachranil princeznu a z krvi draka vyrastla cervena ruza. Tento den je tu v podstate ako den sv. Valentina, mne sa dokonca paci este viac, pretoze na kazdom kroku si mozete kupit knihy - stare, nove. lacne, drahsie... a ruze. Su vsade, kazdy si nejaku nesie v ruke, na balkonoch povievaju katalanske vlajky a v cukrarnach lakaju specialne kolace - pastis de Sant Jordi a chlieb, v ktorom po rozrezani objavite katalansku vlajku :)

Specialny chlieb 

kolac

sladka ruzicka

moje ruzicky

Sant Jordi

Traja Králi (Tres Reis)

Na Troch Kráľov, ako sa patrí, zozbierali sme sa v takejto zostave už o siedmej ráno, poobliekali, pomaľovali a hor sa do sveta. Navštívili sme nemocnicu, choré a predčasne narodené detičky a ich rodičov, dokonca       aj pohotovosť :), dom sociálnej pomoci a domovy dôchodcov. Rozdávali sme darčeky, ale hlavne nádej         a radosť. Niečo úžasné.  V domove sociálnej pomoci sme stretli pána, ktorý povedal, že on sa už neusmieva, pretože už na tomto svete nemá žiaden dôvod na úsmev. Tak sme s ním tam tvrdohlavo sedeli a kecali  

asi desať minút, kým sa nakoniec predsa len nezasmial... Bola tam pani, ktorá bola vo veľmi  hlbokom spánku, ošetrovateľky povedali, že sa preberá už len zriedka. Napriek tomu, náš čierny kráľ k nej prišiel, položil jej ruku na hlavu a želal jej nádej a radosť...žena sa na chvíľu prebrala - mali ste vidieť ten úžas

v jej očiach! A pre takéto chvíle sa oplatí vstať aj o piatej ráno :)

Naší králi :)

Ale mu to pristane, však?

Malí pomocníci sa hrabú v cukríkoch

v domove dôchodcov

v nemocnici

Reštika

Ešte koncom leta som dostala pozvanie do reštaurácie. Viem, že to nie je nič zvláštne, dokonca je možno trápne písať o tom blog, takže vám ponúkam len zopár detailov :)

Vchod

To prasiatko nie je určené na grilovanie

Závesy

Osvetlenie

Mňam-mňam

Schody

Tak toto už je sila, z toho by sa dali aj papierové šachy vyrobiť :)